A Private Culinary Experience
G·Chef
Christophe Giorgi — Chef Privé
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Courchevel
Megève
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Christophe Giorgi — Chef Privé
Trente années d'expérience culinaire, nourries par d'innombrables voyages. D'abord à travers les régions françaises, dans des restaurants gastronomiques et brasseries de luxe où j'ai eu la chance de croiser le chef MOF Jean-François Lemercier ainsi que de nombreux chefs étoilés.
Mes expériences m'ont ensuite mené en Australie, en Suède puis à Dubaï — autant de cuisines qui m'ont permis de marier des produits et des saveurs parfois inattendues. Aujourd'hui, j'apporte cette signature dans les villas et chalets les plus exclusifs de France, pour des moments d'exception.
Mon obsession : le détail, la précision, la rigueur. Et surtout, la passion.
Chaque assiette raconte une histoire. Une histoire de terroir, de précision et de générosité — où la tradition rencontre l'audace pour créer des moments mémorables.
Ma spécialité repose sur le travail du poisson, ce produit noble qui exige précision et respect. Chaque jour, je sélectionne les meilleures pêches pour révéler leur fraîcheur à travers des cuissons maîtrisées et des accords raffinés.
Maîtrise des techniques classiques et modernes alliant précision et créativité. Mon expertise me permet de créer des desserts raffinés qui apportent une touche sucrée unique à chaque création — un moment de délicatesse à part entière.
De la France à l'Australie, en passant par la Suède et Dubaï, mes voyages enrichissent ma cuisine. Une approche moderne et généreuse où se mélangent saveurs locales et inspirations internationales pour des assiettes qui surprennent.
Le légume comme produit noble, célébré pour lui-même. Du marché à l'assiette, je travaille les saisons avec précision : cuissons justes, textures contrastées et accords pensés pour révéler chaque saveur dans toute sa pureté.
Une expérience à la mesure de chaque occasion. Du brunch intime au séjour gastronomique, choisissez la formule qui correspond à votre événement.
Un brunch gastronomique pour démarrer la journée en beauté, dans le confort de votre intérieur.
Un menu trois à cinq plats, avec service à table, pour un repas d'exception en famille ou entre amis.
Deux repas dans la journée et la mise en place complète de votre cuisine. La sérénité d'un service intégral.
Trois repas et snacking, gestion complète de la cuisine. L'expérience la plus immersive pour vos séjours.
Six services sur deux jours, un menu personnalisé pensé spécialement pour votre week-end.
Vingt-et-un services sur sept jours, menu créé selon la saison et vos envies.
Quelques créations signées G.CHEF. Des assiettes pensées comme des tableaux, où chaque détail raconte un produit, une saison, un instant.
"La cuisine, c'est l'art de transformer l'instant en souvenir."
Le golfe et son arrière-pays — Ramatuelle, Gassin, Grimaud, Pampelonne.
Les chalets de Courchevel 1850 et l'ensemble des Trois Vallées.
Le berceau du ski alpin français, écrin de chalets de prestige.
Le domaine de l'Espace Killy — l'altitude, l'authenticité.
Je recommande vivement le service de ce chef haut de gamme que j'ai eu l'occasion de faire travailler pour un de mes événements privés. Il a su raviver mes convives avec plusieurs de ses spécialités culinaires dont il a le secret.
Visité en maiNous avons passé une semaine de vacances en famille avec Christophe comme chef. Sa cuisine est excellente, il sait s'adapter à toutes les situations et est très organisé. Sa sympathie a conquis toute la famille et grâce à lui nos vacances ont été succulentes.
Visité en août 2023Une prestation absolument remarquable. Cuisine raffinée, service irréprochable et une attention au détail exceptionnelle. Une expérience haut de gamme que je recommande sans hésitation. Merci Chef.
Visité en maiNous avons eu le plaisir de déguster la cuisine du chef Christophe à plusieurs reprises chez nous. Sa cuisine est chaleureuse et authentique, tout comme le chef. Toujours très respectueux aux horaires et très ouvert pour expliquer ses plats. Le grand plus — quand il a terminé, la cuisine est aussi propre qu'avant !
Visité en septembre 2025Pour toute demande de devis ou de réservation, contactez directement Christophe par téléphone, WhatsApp ou via le formulaire ci-contre. Réponse sous 24 heures.